Naudanliha-pekoni on ravintotrendi, jota olemme kaikki odottaneet

Olet huomannut sen Trader Joessa, Whole Foodsissa ja mahdollisesti jopa paikallisessa lihakaupassasi. Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää naudanlihan pekonista.

Jos rakastat lisätä pekoni melkein kaikkeen mitä syöt, sitten on aika kokeilla naudanpekonia. 'Jos pekonia on ravintolan valikossa, se tulee lehmältä', sanoi Marc Zimmerman, joka omistaa SILMÄ San Franciscossa ja on yrityksen perustaja A-viisi lihaa . Valmistettu naudanlihasta, napasta, teollisuuden ihmisille, naudanliha pekoni on suolaista, lihavaa hyvyyttä. Se on suuntaus, jota olemme kaikki odottaneet, ja se päivittää kaiken aamupekonista, kananmunasta, paahtoleivistä ja lounassalaatistasi tai voileipäsi niihin ruusukaaleihin, joiden kaikkien tiedetään syövän.

Aiheeseen liittyvät: Budget Steak -leikkaukset, joita sinun pitäisi valmistaa

Mikä on naudanlihan pekoni?

Naudan pekoni kuulostaa tarkalleen: Se on pekonia, joka on valmistettu naudanlihasta sianlihan sijaan. Sianliha on yksinkertaisesti kovetettu, savustettu ja viipaloitu sianlihan vatsa. Vastaavasti naudan pekoni valmistetaan kovettamalla, kuivaamalla, tupakoimalla ja sitten viipaloimalla ohuesti naudanlihan vatsa. 'Wagyu-pekoni maistuu hyvältä, on monipuolinen ja käyttää rasvaisempia leikkauksia lähempänä lehmän vatsaa', Zimmerman sanoi. Se on myös Kosher ja Halal sellaisenaan valmistettuna.

'Aloimme myydä naudanlihan pekonituotetta, koska sille oli kysyntää koko Lähi-idän alueella, ja halusimme pystyä tuomaan amerikkalaisen pekonin maun kotitalouksille', kertoi Anthony Rastelli Rastelli Foods -konsernin globaali divisioona , yritys, joka on myynyt naudanpekonia kaikkialla Lähi-idässä 2000-luvun alkupuolelta lähtien. '' Oli tärkeää, että saimme antaa asiakkaille tuotteen, josta he pystyivät nauttimaan noudattaen silti islamilaisia ​​lakeja ja ruokavalion rajoituksia. ''

Miltä naudanlihan pekoni maistuu?

Iästäsi ja siitä, mitä söit lapsena, puremisen naudanlihan pekoni saattaa viedä sinut takaisin lapsuuteen. Vuoteen 1990 asti McDonald & s kypsensivät ranskalaisia ​​perunoita talin ja puuvillansiemenöljyn sekoituksessa. Naudan pekoni on suolaista, lihavaa ja hieman raskaampaa kuin sianliha.

Kuinka valmistaa naudan pekonia

Käytä naudanlihan pekoniasi samalla tavalla kuin käyttäisit sianliha pekonia . Se on helppo henkilökohtainen vaihto. '' Parasta naudanlihan pekonissa on, että suositeltava keittomenetelmämme on täsmälleen sama kuin perinteisellä sianlihalla. Paista vain pannulla rapeaksi ja nauti! Voit myös paistaa sitä, jos haluat '', sanoi Rastelli.

Mistä löytää naudanlihaa pekonia

Se on usein saatavana suurissa supermarketeissa ja vähittäiskaupoissa, kuten Walmart (alkaen 5,98 dollaria, walmart.com ) , Kokonaiset elintarvikkeet (alkaen 6,99 dollaria, wholefoods.com ) , Kauppias Joe ja Fresh Direct (alkaen 14,99 dollaria, freshdirect.com ) muiden joukossa. Jos sinulla on onni saada paikallinen teurastaja, voit myös kysyä, kuljettavatko he naudanlihaa pekonia vai voivatko ne tilata sen erikseen.

Ja jos haluat kokeilla vielä enemmän pekonia, on myös mahdollista löytää lampaanpekonia ja erilaisia ​​kasvipekoneita.

Kommentit