Pehmeästi keitetyt munat tarjoillaan klassisesti cocottierissa (tai pienessä munakupissa), jossa on paahtoleipää tai sotilaita kastettavaksi herkulliseen keltuaisiin. Jos haluat valmistaa täydellisiä kovaksi keitettyjä munia (ilman vihertävää rengasta keltuaisen ympärillä), vältä niiden kiehumista pitkään aikaan.
kuinka huulipuna poistetaan vaatteista5. lokakuuta 2012 mainos
miten_kokki_a_soft-keitetyt_egg_1.jpg Pehmeiden munien toimintaohjeet
- Jos haluat keittää munia, tuo puolivälissä vedellä täytetty syvä kattila kiehuvaksi. Laske munat varovasti uralla lusikalla. Peitä pannu ja poista se lämmöltä. Anna seistä 4–6 minuuttia (riippuen siitä, kuinka pehmeää pidät keltuaisia).
- Jos haluat palvella munia kuorissa, murtakaa leveämpi pää nopeasti veitsellä ja poista yläosa. Palvellaksesi kuoresta pidä muna pienen kulhon päällä, napauta keskellä veitsellä ja vedä kuori varovasti erilleen ja kaada sitten muna lusikalla kulhoon.
Katso: Kuinka valmistaa pehmeitä munia
Kovasti keitetyt munat -opastus
Jos haluat kypsentää munia, aseta ne syvään kattilaan ja peitä kylmällä vedellä 1 tuuma. Kiehauta kiehuvalla korkealla lämmöllä, peitä, poista lämmöltä ja anna seistä 13 minuuttia. Käytä munia siirtämällä munat jäävesihauteeseen kypsennyksen lopettamiseksi. Tarjoile lämpimänä tai jätä kylpyyn jäähtymään kokonaan, noin 10 minuuttia. Kuori palvella.
Kokit & apos; Huomaa: Kuorimattomat munat voidaan säilyttää jääkaapissa enintään yhden viikon ajan.
kuinka korkealle kuva ripustaa
