Make-Ahead Dinner Party: Viihtyisä talvivalikko 6 hengelle

Seuraa valmisteluaikataulustamme vetääksesi tämän tyylikkään, ulkomuotoa helpomman juhlan.

TekijäShira BocarMainos Tallentaa Lisää avaaja-0267-md110549.jpg avaaja-0267-md110549.jpgLuotto: David Malosh

Jokainen kokki tarvitsee yhden täydellisen kodikkaan talviaterian ohjelmistossaan. Sen pitäisi olla tarpeeksi ylellinen erityistilaisuutta varten, mutta helppo valmistaa. Tämä valikko osuu kaikkiin merkkeihin. Naudan sisäfileetä on helppo paistaa kokonaisena, ja tämä purjokuori varmistaa, että liha pysyy kosteana kypsennyksen aikana. Perunat Anna on yhtä tyylikäs - versiossamme on ohuiksi viipaloidut perunat, jotka on paistettu paistinpannussa kuin ylösalaisin kakku. Kirkas salaatti lisää rypistyä, ja jälkikäsittely sulkee illallisen tyylikkäästi.

Ennennäkemätön strategia

1 VIIKKO ENNEN



Osta ruokakomeroiden niittejä ja erikoistuotteita, kuten siemenkeksejä, panko-leivänmuruja, jäädytettyä lehtitaikinaa, tummaa suklaata, pekaanipähkinöitä ja pinjansiemeniä.

2 PÄIVÄÄ ENNEN

Osta tuoretta ja savustettua lohta, kermavaahtoa, raskasta kermaa, tuotteita ja naudan sisäfileetä. Tee vinaigrette.

1 PÄIVÄ ENNEN

Valmista lohen levitys. Paista torttu. Pese ja kuivaa salaattivihreät. Paahda pinjansiemeniä.

90 minuuttia ennen vieraiden saapumista

Valmista naudanliha.

60 minuuttia ennen kuin vieraat saapuvat

kuinka monta prosenttia kutsuvieraista osallistuu häihin

Laita naudanliha uuniin; tehdä perunoita.

Reseptit

lohirilletit-0063-md110549.jpg lohirilletit-0063-md110549.jpgLuotto: David Malosh

TUORET LOHENLEVITYSVOIDET

Tangy creme fraiche yhdistää salametsästetyn ja savustetun lohen tähän nopeaan ja helpoon levitykseen.

Hanki Creme Fraiche -lasilevitysresepti d110549-talvi-salaatti-0176.jpgLuotto: David Malosh

ESKAROLISALAATTI SELERIN JA MÄNNÄPUHKOJEN KANSSA

Escarole, jolla on vähän purra, on tervetullut kontrasti valikossa olevan naudanlihan ja perunoiden sydämellisyydelle. Täällä vihreät ovat täynnä rapeaa selleriä, voisia pinjansiemeniä ja sitkeä salottisipuli-vinaigrette.

Hanki Escarole-salaatti selleri- ja mäntypähkinäreseptillä jalkaLuotto: Ngoc Minh Ngo

YUKONIN KULTA- JA MAKEAT PERUNAT ANNA

Syksyn riffimme perinteisessä ranskalaisessa annoksessa pommes Anna vaatii bataattia tavallisten Yukon Golds -tuotteiden lisäksi. Mandoliini on avain ohuiden, tasaisten viipaleiden saamiseen - vain yksi tärkeimmistä vihjeistämme tämän hienostuneen lisukkeen valmistamiseksi.

Hanki Yukon-kulta- ja bataatti-Anna-resepti pinnoitettu-0303-md110549.jpgLuotto: David Malosh

LEEK-KUORETTU NAHASTON TARJOUS

kuinka neljäsosaa kana

Naudan sisäfileestä tulee aina vaikuttava pääruoka, varsinkin kun se on peitetty pankolla ja paahdettu teräväksi ja kultaiseksi ulkopuolelta ja uskomattoman mehukas sisältä.

Hanki purjo-kuorittu naudan sisäfilee resepti tart-0338-md110549.jpgLuotto: David Malosh

Suklaa karamellipekaanipähkinä

Tämän tortun dekadentti pureskeltava täyte on saanut inspiraationsa kilpikonna-karkeista. Makeuttamatonta kermavaahtoa leikkaa sen intensiteetti.

Hanki suklaakaramelli-pekaanipähkinäresepti

Katsokaa, kuinka Shira valmistaa aterian kruunuhelmiä, purjo-kuorittua naudan sisäfileetä:

Kommentit

Lisää kommenttiKommentoi ensimmäisenä!Mainos