Täydellisten levyjen luomisesta sen varmistamiseen, että jokainen saa lämpimän pinon, annamme hyödyllisiä pannukakkuneuvoja.
TekijäPäivitetty 20. maaliskuuta 2020 Mainos
ed102283_0906_pancakes.jpg Ei ole mikään yllätys, että pannukakut ovat aamun suosikki, pehmeällä ja kakkuisella rakenteellaan sekä makealla, dekadenttisella maulla. Yhden annoksen kerrallaan merkitseminen tarkoittaa sitä, että he eivät edes ole tarpeeksi lämpimiä sulattamaan tärkeän voipatsaan, kun kaikki istuvat aamiaiselle. Ja jos peität lautasen kalvolla, pannukakut höyrystyvät, heikkenevät ja menettävät herkullisen terävät reunansa. Tähän ongelmaan on kuitenkin ratkaisu: Meillä on vikasietoinen menetelmä pitää pannukakut lämpimänä, kunnes olet valmis syömään. Lisäksi jaamme muutamia muita vinkkejä ja vihjeitä, jotka auttavat sinua luomaan täydellisen pinon pannukakkuja joka kerta.
Related: Kuinka tehdä pörröisiä pannukakkuja
Aloita tuoreista ainesosista
Aivan kuten missä tahansa muussa ruokalajissa, tuoreet ainesosat ovat keskeinen tekijä maukkaiden pannukakkujen tuottamisessa. Vaikka munilla ja maidolla voi olla selvempi viimeinen käyttöpäivämäärä, on varmistettava, että hapattaja, leivinjauhe, on tuoretta, on tärkeää luoda tämä pörröinen aamiaisruoka. Temppu varmistaa, että työskentelet tuoreen laatikon kanssa, on lusikoittaa leivinjauhetta pieneen kulhoon lämmintä vettä. Jos yhdistelmä alkaa kuplia, tiedät sen olevan edelleen hyvä käyttää.
Tee yhtenäinen muoto
Yksi vaikeimmista näkökohdista pannukakkujen valmistuksessa on yhtenäisten ympyröiden luominen. Suosittelemme käyttämään jäätelökauhaa taikinan mittaamiseen ja asettamiseen kuumalle ritilälle. Tämä mahdollistaa huolellisesti suhteutetun määrän joka kerta ja on helppo tehdä kierroksia.
Älä koskaan paina alas
Tehtäessäsi pörröisiä levyjäsi saattaa olla houkuttelevaa käyttää lastasi painamalla ja litistämällä kakku (tiedämme, että sizzle on niin tyydyttävä). Tästä huolimatta on tärkeää välttää tekemästä tätä, koska se pääsee eroon luonnollisista ilmataskuista, jotka ovat välttämättömiä kevyen ja ilmavan pannukakun valmistamiseksi.
Kuinka pitää pannukakut lämpimänä
Vaikka ensimmäinen ajatuksesi voisi olla laittaa ne mikroaaltouuniin, se ei ole paras tapa. Pidä sen sijaan pannukakut lämpiminä asettamalla ne a leivinpelti tai uuniturvallinen astia 200 asteen uunissa, kunnes olet valmis tarjoilemaan niitä. Tämä lämpötila pitää pannukakut lämpimänä jatkamatta niiden kypsentämistä liikaa. Varmista, ettet jätä heitä uuniin liian kauan, joten ne maistuvat silti siltä, että ne ovat kuumia parilasta.
