Mikä on piikikäs päärynä? Kaikki tästä makeasta hedelmästä

Esittelemme miten valita ja valmistaa tämä hunajainen makea hedelmä.

Hyvä piikikäs päärynä on naurettavan herkullinen, ja vaikka ne ovat kotoisin Amerikasta - ja Meksikon katkottua -, viikuna on edelleen vähän nautittua ja melko pelottavaa hedelmää täällä Yhdysvalloissa. hedelmiä on runsaasti, ne ovat kauan odotettu, hunaja-makea ja mehevä herkku, jota myydään tien varrella, markkinoilla ja kaupoissa muiden tuotteiden kanssa. Heillä ei ole pelkoa tai mysteeriä ihmisille, jotka varttuivat syömällä niitä. Kaktussuvun sisällä, johon se kuuluu - Opuntia - piikikäs päärynälajeja on monia, mutta tyyppi, jonka näet useimmiten supermarketin tuoteosassa, on yleensä Opuntia ficus-indica . Ne tunnetaan yleisesti myös kaktuspäärynöinä, tonnikala espanjaksi ja Barbaarinen hahmo ranskaksi (ne kasvavat naturalisoituneissa sohvissa Pohjois-Afrikan rannikolla, jonka eurooppalaiset tunnivat aiemmin nimellä Barbary Coast).

Nämä kaupalliset piikit kasvavat pensaskokoisella kaktuksella. Hedelmä kasvaa suoraan kladodeistaan ​​- nämä ovat teknisesti litistettyjä varret, ei lehtiä, ja kasvin nk. Kaktusmelat tai -tyynyt. Viikunan päärynän toinen syötävä osa on nopal, nuori mela, olennaisesti osa litistettyjä varret. Nopaleja syödään vihanneksina. Toinen esoterican tissi on, että luonnolliset punaiset ruokavärit perustuvat piikiin: Väri uutetaan kokeneaalista, kaktuksen mittakaavan hyönteistuholaisesta.

Aiheeseen liittyvät: Opas Dragonfruitiin

Kuinka valita piikikäs päärynä

Kypsä piikikäs päärynä voi olla punainen, vihreä tai vaaleankeltainen - toisin kuin muut hedelmät, vihreä piikikäs päärynä ei tarkoita sitä, että se on kypsymätön. Hedelmä on parhaimmillaan, kun se on erittäin pullea, pyöreä, kooltaan raskas ja täysin sileän ihon. Mikä tahansa rypistyminen varren päätä kohti tarkoittaa, että piikit on korjattu hyvin kauan sitten, ja niiden pinta on pettymyksellisesti mushy. Kun valitset hedelmää, käytä pihdiliikettä pitämällä sitä peukalon ja keskisormen välissä. Sen tylsä ​​pää ja varsi-pää ei sisällä piikkejä. Näitä karvamaisia ​​harjaksia kutsutaan glochideiksi, ja ne ärsyttävät voimakkaasti ihoon. Käsittele hedelmiä aina tällä rapu-kynsien liikkeellä, ja olet hieno.

kuinka poistaa huulipuna vaatteista

Kypsä piikikäs päärynä on voimakkaasti makeaa, omalla maullaan erottuva maku. Ne ovat erittäin mehukkaita ja täynnä siemeniä. Ei ole mitään keinoa välttää näitä, joten jos olet joku, joka syö vain siemenettömiä viinirypäleitä, tämä hedelmä on haaste. Mutta siemenet niellään helposti ja mielellään eikä niistä ole haittaa.

Kuinka valmistaa piikikäs päärynä

Valmista piikkejä syötäväksi jäähdyttämällä ensin jääkaapissa - ne ovat aina parhaiten kylmiä. Säästä sormesi ärsyttävistä sokkista kiinnittämällä piikikäs päärynä työpinnalle keihään keskellä haarukalla. Leikkaa molemmat päät terävällä veitsellä. Leikkaa paksu, mehevä iho ylhäältä alas. Työnnä hedelmän kuori toisella haarukalla tai veitsellä ja rullaa paljaat hedelmät irti. Hansikkaan tiukan ihon tulisi irtoa helposti kypsästä piikistä. Pidä kuoritut sisätilat lepäämällä ihollaan ja irti työtasolta, jos irtoavia sokkoja on irroitettu. Seuraavaksi viipaloi ja suutele se. Tai voit olla kärsivällinen ja kuori vielä lisää hedelmiä, viipaloi ne, pukeudu ne puristamalla kalkkia ja tarjoile jälkiruokana.

Kommentit