Ravitsemusterapeutti selittää eroja seltzerivedessä, kuohuviinissä kivennäisvettä ja kerma soodaa.
Tekijä2. toukokuuta 2019 mainos
kuohuvaa vettäLuotto: bhofack2 / GettyJokaisen, joka mieluummin juo hiilihapotettua vettä tasaisen H20: n kanssa, tulisi tietää, että yhdellä lajikkeella on ravitsemuksellinen haittapuoli. Itse asiassa tietyn tyyppisen hiilihapotetun veden juominen voi vaikuttaa negatiivisesti terveyteen ajan myötä. Ymmärsimme eroja suosituimpien hiilihapotetun veden sulatuslaitteiden, kuohuviinien ja kerma-soodan välillä - menimme suoraan ammattilaisille. Täällä vastaamme palavaan kuohuviinikysymyksiisi alkaen siitä, onko seltzer sinulle parempi kuin klubisooda?
Jokaisen hiilihapotetun veden juomiseen liittyvien terveyshyötyjen ja huolenaiheiden ymmärtäminen on tärkeää ensin määritellä kukin. Kaikkein peruslaatuinen kuohuviinilaji tunnetaan nimellä seltzer, joka on tavallista vettä, joka on hiilihapotettu, samanlainen kuin kotona käytettävät laitteet, kuten Sodastream. Yleensä siinä ei ole mitään lisättyjä mineraaleja, mutta se voi sisältää lisättyjä makuja ja öljyjä. Kuohuviini kivennäisvettä hankitaan usein luonnollisesta lähteestä tai kaivosta ja se voi olla luonnollisesti hiilihappoa. Kuten nimestä voi päätellä, kivennäisvesi sisältää liuenneita mineraaleja (yleisiä lajikkeita ovat magnesium, kalium ja kalsium), jotka voivat vaikuttaa niiden makuun. Club sooda on huomattavan erilainen - se on tavallinen vesi, johon on lisätty mineraaleja ja muita lisäaineita. Ainesosista riippuen kerma-soodan maku voi vaihdella suolaisesta katkeraan. Hiilihapotusprosessissa valmistajat lisäävät esimerkiksi natriumbikarbonaattia, natriumsitraattia tai dinatriumfosfaattia. Huomaa ketju täällä? Natrium.
LIITTYVÄT: Kuinka juoda enemmän vettä joka päivä
Brierley Horton, MS, RD , huomauttaa, että joihinkin maustettuihin sulatusvesiin ja kerma-soodaan voi olla lisätty sekä sokeria että hiilihydraatteja. Tämäntyyppiset tuotteet ovat huonoin vaihtoehto yleiselle terveydelle, mutta ne ovat yhä vähemmän saatavilla supermarketissa, hän sanoo. Ravitsemusasiantuntijana hän kuitenkin uskoo, että yleisin ongelma, jossa kivennäisvesien ystävät kohtaavat, on natrium klubisoodassa. Tuotemerkistä riippuen jotkut lajikkeet voivat sisältää yli 100 mg natriumia 16 unssia kohti. Yksi lasi ei ole ongelma, mutta jos juot enemmän kuin kaksi tai kolme lasillista klubisoodaa päivittäin, natrium lisää. 'Jos sinulla on valinnanvaraa, mene tavallisen, maustamattoman seltzerveden kanssa', Horton sanoo. Minusta mineraalit, jotka löytyvät kuohuviinistä kivennäisvettä, eivät ole niin merkittäviä, että ne vaikuttavat todella ruokavalioon. Ja monet meistä saavat tarpeeksi natriumia ruokavaliossamme sellaisenaan ... Ylimääräisen natriumlähteen poistaminen klubisoodasta on parasta, varsinkin jos haluat juoda hiilihapotettua vettä joka ikinen päivä. '
kuinka puhdistan mokkanahkaiset kengät
Entä tonic-vesi? Hortonin mukaan tämän pitäisi ehdottomasti olla viimeinen luettelosi päivittäisessä nesteytyksessä: 'Tonikkivettä on todellakin pidettävä makeutettuna juomana ja sijoitettava tähän luokkaan. Se ei ole niin makea kuin sooda, mutta siinä on paljon sokeria yhdessä annoksessa. '
Vaikka klubisoodan sisältämä natrium voi olla huolestuttava niille, jotka juovat useita annoksia päivässä, Hortonin mukaan ei ole mitään syytä stressiä klubisoodan nauttimisesta silloin tällöin. Mutta jos yrität puuttua korkeaan verenpaineeseen tai mihin tahansa muuhun sydän- ja verisuonitautiin liittyvään ongelmaan, seltzerin valinta klubisodan sijaan voi olla fiksu valinta: 'Lue ainesosat ja ravintotarra - siinä ei ole niin paljon natriumia' oma, mutta tarvitsetko sitä todella? ' Horton kysyy. 'Ero klubisoodan ja LaCroixin kaltaisen sulan välillä - huomaatko sitä todella? Onko eroa tarpeeksi, jotta ylimääräisen natriumin kuluttaminen kannattaa aikaa? Luultavasti ei.'
