Oletko sellainen henkilö, joka sanoo, etteivät he voisi elää ilman pekonia? Tai sellainen, joka yksinkertaisesti ei voi kuvitella joutuvan syömään pähkinäpaahtia tavallisen paistetun kanan sijaan? Ajattelimme tutkivan, kuinka lihasta luopuminen vain yhdeksi päiväksi viikossa voi olla hyödyllistä. Nämä kuusi etua saattavat vain riittää tekemään kasvissyöjä tai vegaani elämä näyttää paljon houkuttelevammalta kuin ennen.
1. Se auttaa sinua leikkaamaan mahdollisesti vaaralliset jalostetut lihat
Jalostetut lihat ovat merkittävä terveysriski
Massiivinen osa paistosta on makkarat ja pekoni, jotka puristat suuhusi krapulan helpottamiseksi, ja hei, on hienoa nauttia siitä. Mutta Maailman terveysjärjestön julkaisemassa raportissa varoitetaan, että jalostettu liha on savukkeiden rinnalla tärkein syövän aiheuttaja. PETA UK: n johtaja Elisa Allen sanoo: 'Tulosten mukaan 50 g jalostettua lihaa päivässä - joka vastaa yhtä makkaraa tai vähemmän kuin kaksi viipaletta pekonia - lisää suolistosyövän kehittymisen mahdollisuutta 18 prosenttia.' Toisaalta avokado paahtoleivällä? Anna palaa…
TARINA: Karvaisten pyöräilijöiden opas kasvissyöjäksi
2. Se voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia
Vähemmän lihaa syöminen auttaa todennäköisesti monilla terveydellisillä aloilla, ja toinen tärkeimmistä eduista on se, että hoidat sydäntäsi. 'Eläinrasvoja sisältävien ruokien syöminen kirjaimellisesti tappaa meidät', Elisa sanoo. 'Sepelvaltimotauti, joka liittyy lihapohjaiseen ruokavalioon, on suurin kuolinsyy Yhdistyneessä kuningaskunnassa. 'Hyvä uutinen on, että voimme auttaa estämään suurimman osan sydän- ja verisuonitauteista yksinkertaisesti kasvipohjaisen ruokavalion avulla.' Vaikka sukeltaminen suoraan ja lihasta luopuminen saattaa olla aluksi pelottavaa, yksi päivä viikossa on hyvä alku ja voi saada sinut tuntemaan, että olet menossa kohti terveellisempää elämäntapaa.
3. Saat enemmän ravinteita, mineraaleja ja kuituja ruokavaliossasi
Ompele liha ja huomaat syövät enemmän vihanneksia
norsunluu vs valkoinen hääpuku
Rasvahäviövalmentaja ja kasvissyöjä Karen Austin sanoo, että sinä päivänä, kun et syö lihaa, sisällytät ruokavaliosi muita elintarvikkeita, joita et ehkä luonnosta huolimatta harkitse - enemmän vihanneksia lähinnä - ja niin myös enemmän ravintoaineita, mineraaleja ja kuitua ruokavaliossa. '' Nämä pienet muutokset lihattomaksi päivässä lisääntyvät viikkojen ja kuukausien aikana. Se ei vain anna meille enemmän luonnollisia ravintoaineita ja mineraaleja ja lisää kuitua - mikä tekee meistä terveellisempiä - mutta vähentää myös ihmisen tekemän, runsaasti kyllästetyn, kemikaaleilla täytetyn lihan määrää '', Karen sanoo.
RESEPTI: Jamie Oliverin Mega-kasvishampurilaiset puutarhasalaatilla ja basilikakastikkeella
4. Teet osuutesi planeetan pelastamiseksi
Lihan syömättömyydellä on tietysti valtavia etuja paitsi itsellemme. Olet ehkä kuullut sen aiemmin, mutta sanomme sen uudestaan - lihantuotanto on johtava syy ilmastonmuutokseen, veden ehtymiseen, maaperän eroosioon ja useimpiin muihin ympäristöongelmiin, Yhdistyneiden Kansakuntien tutkijoiden mukaan. Elisa sanoo: '' Unohda energiatehokkaat hehkulamput tai hybridiautot - parasta, mitä voimme tehdä ympäristön hyväksi, on lopettaa eläinten lihan syöminen. '
Vihannesten ja jyvien syöminen suoraan sen sijaan, että kanavoisit niitä eläinten kautta, kuluttaa paljon vähemmän maata ja vettä - ja siksi YK on sanonut, että maailmanlaajuinen siirtyminen kohti vegaanista ruokavaliota on välttämätöntä maailman pelastamiseksi ilmastonmuutoksen pahimmilta vaikutuksilta. Keitä me väitämme heidän kanssaan? Tietenkin saatat ajatella, että yhdellä päivällä viikossa ei ole paljon eroa, mutta jokainen pieni apu auttaa.
5. Autat torjumaan maailman nälkää
Yli puolet maailman satoista käytetään tuotantoeläinten ruokintaan
Yli puolet maailman satoista käytetään tuotantoeläinten ruokintaan, ei ihmisten. 'Tämä on erittäin tehoton tapa ruokkia maailman yli 7 miljardia asukasta (joista yli miljardi menee nälkään)', Elisa sanoo. Joten voit tehdä osuutesi ja syödä viljelykasvit suoraan, eikä syödä eläimiä - se on paljon kestävämpää. Ja sinun on pakko tuntea itsesi hyväksi tekemällä sen.
TARINA: Kuinka järjestää kasvissyöjä BBQ, myös lihansyöjäystäväsi rakastavat
6. Voit syödä vakavasti herkullista ruokaa
Entä jos päivinä, jolloin söit lihattomasti, kokeilet reseptejä vakavasti namia kasvisruokaa varten? Hemmottele itseäsi kenties uudella keittokirjalla tai seuraa joitain kasvisbloggaajia Instagramissa inspiraation saamiseksi - kokeile Zanna van Dijkia (hän on erityisen hyvä brunssissa). Pian huomaat, että sinulla voi olla lihavapaita versioita hampurilaisista ja kanan voileipistä, jotka saattavat tehdä ajatuksesta syödä todellinen asia kaukana muistona. Ja vegaaniruoatkin ovat tulossa yhä herkullisemmiksi - kyllä, sinulla voi silti olla esimerkiksi jäätelöä. Elisa sanoo: '' Kun vegaaniruokan kysyntä nousee taivaalle, yritykset tulevat yhä enemmän herkullisilla vegaanisilla lihoilla ja muilla kuin maitotuotteilla, joilla on kaikki aitojen juttujen maku, mutta ei kolesterolia tai julmuutta. ''
Katso kaikki herkulliset reseptimme täältä.
