Tyylikäs pääsiäisillallinen, joka palvelee joukkoa

Perhetyylinen juhla, jossa pääosin kaikki pakolliset kevätainekset.

Pääsiäinen on aika kerätä perhe ja ystävät kevään kunniaksi. Riippumatta siitä, onko sinulla suuri määrä ihmisiä ruokapöydän ympärillä, on aina pidettävä juhlaa, jos sinulla on enemmän suun ruokia lomalla. Älä pelkää ajatusta valmistaa juhla; tämä pääsiäismenu yleisölle on sekä yksinkertainen että herkullinen.

Salaisuus pitää kaikki onnellisina? Ruokaa ja juomia. Allekirjoitettu cocktail, joka tarjoillaan boolikulhossa, väkijoukon miellyttävä pulahdus ja jotkut kaupasta ostetut niput varmasti miellyttävät pääsiäisvieraasi. Valitse muutama ihminen, joka auttaa sinua tarjoilemaan alkupalaa, valmiita parsakeittoa ja siirry sitten perheen tyyliin ja sivuille. Ikoninen pääsiäiskinkku voisi palvella armeijaa, mutta me täydennämme sitä joillakin lohilla vaihtelua varten - se on helpompaa ja nopeampi grillata kuin luulet. Vaikka sivuilla on hienoja makuja ja ne näyttävät melkein liian hyviltä syödä, totuus on, että ne on helppo valmistaa. Itse asiassa herkulliset paahdetut vauvan porkkanat ja peruna-ja-hernesalaatti voidaan valmistaa etukäteen. Viimeistele juhla upealla jälkiruokalla sopivasti suurelle finaalille.

Aiheeseen liittyviä: Iloa vieraita kinkulla ja kekseillä pääsiäisenä

Ennen illallista: Elderflower-samppanjapuristin ja artisokka-feta-dip

Juuri ennen vieraita & apos; Saapuessasi sekoita herkullisen kukkainen, kuohuviini Elderflower-Champagne Punch. Tarjoile booli lämpimällä, hajotetulla juustollisella artisokka- ja feta-dipillä - varmista, että fetan hajottamiseen ja mehujen lietemiseen on paljon karkeaa leipää. Lisää sekoitukseen suolaa ja aseta pienet kulhot paahdettuja pähkinöitä ja oliiveja ja anna kaikkien auttaa itseään.

Alkutuotteet: Kerma parsakeittoa

Tee parsakeitto kerma eteenpäin, ensimmäinen ruokalaji on tyylikäs keitto, joka on valmis kun olet. Kuori ja raasta kovaksi keitetyt munat upeaan pääsiäisesitykseen etukäteen. Ne ovat jokaisen keittoastian koriste - mimosa-niminen valmiste, koska keltainen ja valkoinen muistuttavat samannimisiä kukkia. Resepti voidaan helposti kaksinkertaistaa ja nauttia kuumana tai kylmänä.

Tärkein: Lasitettu kinkku piparjuustovoiteella

Kun palvelet väkijoukkoja, on aina hyvä, että sinulla on kaksi verkkoa ja useita puolia kaikkien lihan (tai lihan puutteen) mieltymysten vangitsemiseksi. Reseptimme täydelliseen pääsiäisruokaan: Lasitettu kinkku piparjuustovoiteella. Pisteitä iho kauniille esitykselle ja auta lasite imeytymään. Vatkaa yhteen mausteinen-makea piparjuurilasite ja kastele kinkku muutaman kerran paistamisen aikana lihan suolaisuuden tasapainottamiseksi. Tarjoile kermaisen piparjuurikastikkeen kanssa. Mikään ei voita rapeaa ihoa - varmista, että jokaisella on vähän lautasella.

Kaksi tärkeintä: Grillattua lohta fenkolilla ja Oliivin maistelulla

Koska uuni on keskellä kinkkua, sytytä grilli ja tarjoile grillattua lohta fenkolilla ja oliiviruokalla toisena pääruokana. Kevät on täydellinen aika aloittaa grillauskausi. Kalaa ei tarvitse kääntää; vain peitä ja se kypsyy täydellisesti alle 10 minuutissa. Levy rapealla fenkoli- ja oliivimehulla ja käytä koristeeksi tuoreita fenkolilevyjä.

Sivuruoat: Peruna, Snap Herne ja Herne-Tendril-salaatti

Pue perunasalaatti lomallesi kevätherneillä ja niiden herkillä makealla jänteillä Peruna-, Snap Herne- ja Herne-Tendril-salaatissa. Perunoiden heittäminen kastikkeella, kun ne ovat vielä kuumia, on hieno temppu infusoida koko peruna makuun pikemminkin kuin jättää mausteet vain ulkopuolelle. Kun se on jäähtynyt, lisää herneet, jänteet, pekoni ja minttu.

Paahdettua porkkanaa Chimichurrilla

Erittäin suloiset ja söpöt, kauden ensimmäiset vauvan porkkanat ovat täydellinen pääsiäinen lisuke. Etsi porkkanoita, joilla on mukavat vihreät päälliset, ja koska ne ovat niin lempeitä, älä tuhlaa aikaa kuorimalla niitä; vain hankaa ne varovasti puhtaiksi saadaksesi paahdettuja porkkanoita Chimichurrilla. Porkkanoiden keittäminen kultaisiksi ja karamellisiksi korostaa niiden luonnollista makeutta, ja runsas Argentiinan innoittaman chimichurri-kastikkeen runsas kastike on täydellinen täydennys. Nämä porkkanat ovat yhtä ihastuttavia huoneenlämmössä kuin lämpimätkin. Toinen plus: voit syödä yläosat.

Jälkiruoka: Porkkana-kakkuherkut

Et voi koskaan mennä pieleen porkkanakakun kanssa. Nämä porkkanakakkuparfit ovat herkullinen kierre klassiselle kakulle, ja niillä on täydellinen tuorejuustoviilaus-kakku-suhde kuorrutusystäville. Lisäsimme helmen kaltaisen aprikoosikerroksen pohjaan, joka loistaa lasikuppien läpi ja lisää vastustamattoman kirpeää hedelmämakua ja väriä.

Kommentit