Jouluaaton valikko: Helppo ottaa seitsemän kalan juhla

Tee yksi hämmästyttävä pasta, salaatti ja ylellinen jälkiruoka!

Klassinen italialainen seitsemän kalan juhla on suosittu meren antimien paraati jouluaattona. Mutta jos olet valmis pelaamaan nopeasti ja löysästi yksityiskohtien kanssa, se on mahtava vaihtoehto mihin tahansa talvi-iltaan. Täällä epätavanomainen, mutta ei yhtä herkullinen valikkomme, joka tulee yhteen salamannopeasti.

Mereneläviä

Suolaiset äyriäiset ja herkät kalmarit tasapainottavat makeat katkaravut ja voiset kampasimpukat, ja kastike tulee yhteen pottiin.

ESKAROLISALAATTI sitruunan ja sardellin kanssa

Tarjoile runsas escarolisalaatti, jossa on sitruunankuorta ja viipaloituja oliiveja sivussa (tai myöhemmin, eurooppalaistyylisesti). Niille, jotka keskustelevat kotona, tässä ateriassa on vain kuusi mereneläviä, mukaan lukien salaattikastikkeessa olevat sardellit. Mutta ei väliä: Mitä menetät kaloissa ja meluissa, saat rennossa perheessä.

ESPRESSO PUDDING

Pasta-illallisen lopettaminen kakulla tai kekseillä saattaa tuntua hiilikuormittavalta. Tervetuloa kontrastiksi tarjoamalla viileä, kermainen makeinen, kuten nämä espresso-infusoidut budinit. Jokaisen vanukkaan pohjalla olevat amaretto-makaronit säilyttävät hieman rypistyä brandyyn liotettuna, ja mikä parasta, ne voidaan valmistaa etukäteen ja jäähdyttää. Lisää ennen tarjoilua mascarpone-annos ja ajeltu suklaa.

Kommentit