Mitä ei pidä rakastaa hummuksesta? Se on ravitsevaa, herkullista ja tyydyttävää; se on nopea, helppo ja taloudellinen tehdä; ja lapset pitävät siitä yhtä paljon kuin aikuiset. Mutta mitä tapahtuu, kun haluat lyödä erän hummusta, mutta sinulla ei ole tahinia? Ei hätää - vaihtoehtoja on paljon.
16. lokakuuta 2015 mainos
med102963_0607_mezze.jpg Tahini on seesamipasta, joka lisää rikkautta ja monimutkaisuutta perinteiseen hummukseen. Mutta jos sinulla ei ole tahinia käsillä, haluat vain kokeilla jotain uutta (tai haukkaa! Jos perheesi ei välitä tahinin mausta), voit silti valmistaa herkullisen kikherne-erän (alias garbanzo) papu) upota ilman tahinia. Sinun ei edes tarvitse tehdä mitään korvauksia - voit vain seurata suosikki hummus-reseptiäsi ja ohittaa tahinin. Anna Sarah Careyn näyttää, kuinka helppoa se on:
Sekoita se lisää
Jos sinusta tuntuu seikkailunhaluiselta, yritä korvata tahini vastaavalla määrällä maapähkinävoita, auringonkukansiemenvoita, kreikkalaista jogurttia, hienonnettuja paahdettuja paprikoita, kivennäisiä oliiveja, paahdettuja punajuuria, höyrytettyä bataattia, avokadoa tai sulatettuja jäädytettyjä herneitä, vain muutamia mainitakseni mahdollisuuksia.
med106759_0311_hyt_chickpea.jpg MEN PAPU, HUMMUSIN TÄLLE
Pidä hauskaa kokeilemalla ja muista, että voit korvata kikherneet missä tahansa pavun kastelureseptissä. Kokeile vanhaa switcherooa jollakin näistä resepteistä:
Korianteri-Chile Pinto Bean Dip
Kukkakaali – valkopapu Dip
Valkoinen papu ja oliivikastike
Red Bean Dip
Valkoinen papu Dip
Any-Bean Dip
