Lopullinen, terveellinen syksyn välipala on täällä.
Tekijä26. syyskuuta 2019 mainos
maustetut kurpitsa siemenetLuotto: Raymond HomKun olet kiireinen valmistelemalla kurpitsaa kurpitsemaan tai paahtamalla kurpitsaa tai butternutia, tammenterhoa tai kabocha-kurpitsaa keittoon tai piirakalle tai suolaiselle soseelle tai keskittymällä siihen, saatat unohtaa, että tarjolla on upea ilmainen välipala. Monet kokit kompostoivat tai vain roskasiemenet, mutta ne puuttuvat. Paahdetut kurpitsa- tai talvikurpitsa-siemenet tekevät riippuvuutta aiheuttavan rapean välipalan; jotkut ihmiset saattavat väittää, että siemenet ovat kurpitsa-kauden todellinen lahja ja joka on terveellistä käynnistää. Ne varmasti tekevät kiinni kätesi kurpitsa vaivan arvoinen.
Kurpitsansiemenet ovat hyvä magnesiumin lähde, mikä on tärkeää luun muodostumiselle. Ne sisältävät myös Omega 3 ja omega-6-rasvahapot, antioksidantit ja kuidut, joista on hyötyä sydämelle ja maksalle. Tässä on suosikkimenetelmämme ja aromeja siitä, mistä voi vain tulla uusi suosikki syksyn välipala.
Aiheeseen liittyvät: Pumpkin Reseptit
Kuinka valmistaa siemeniä paahtamiseen
Tässä on vallankumouksellinen osa ja kokonaissäästö: Säästä itsellesi kaikki lajittelu ja huuhtelu, joka yleensä liittyy kurpitsa- tai talvikurpitsa-siementen keittämiseen. Älä huuhtele massaa ja poimi siemenet ulos, vain paista koko erä yhdessä: Siemeniä ympäröivä kuitumassa on makeaa ja pähkinäistä, mikä vahvistaa tämän maukkaan välipalan makua.
Ruokatoimittajamme rakastavat tippua siemeniä oliiviöljyyn ja heittää ne kourallaan mausteita tuodakseen esiin niiden pähkinäinen, maanläheinen maku. Siemenet voivat olla suolaisia tai makeita, ne ottavat minkä tahansa mausteseoksen, jonka kanssa haluat kokeilla. Yksi sekoitus testikeittiöryhmän vannoo olevan fenkolin siemeniä, kuivattua oreganoa ja raastettua Parmesanjuusto ; yritä valmistaa Herby-kurpitsa-siemeniä tällä kaudella.
Aasian innoittamana kierre sekoita valkoiset seesaminsiemenet viiden mausteen jauheella. Jos kaipaat jotain makeaa, kokeile samaa tekniikkaa vaahterasokerin, kanelin ja kardemummin kanssa tai tämän Makean ja mausteisen kurpitsansiemen reseptin kanssa, jossa käytetään kuminaa, kanelia, inkivääriä ja cayennea ripaus sokeria.
