Sormikalkit ovat mielenkiintoisin ja kaunein sitrustyyppi - siksi sinun kannattaa kokeilla niitä

Avattuna tynkä hedelmät paljastavat vaaleanpunaisen, helmiäisen tai vihreän sitrushedelmien kaviaarin.

Sitrushedelmien maailma on yhtäkkiä erittäin mielenkiintoinen: Sormen limejä on saapunut, ja ne kulkevat helmiäisissä sosiaalisen median alueilla. Nämä epätavalliset hedelmät, jotka tunnetaan myös nimellä kaviaarikalkit, muistuttavat sormia tai pieniä vihreitä banaaneja (kyllä, niitä kutsutaan myös banaanikalkkeiksi!). Leikkaa auki kypsä sormenkalkki ja se vuotaa täydellisesti pyöreät mehu-rakkulat, jotka näyttävät aivan kuin opaalin kaviaari. Kalkkia.

Related: Mikä on piikikäs päärynä?

Mistä sormen kalkit ovat peräisin, ja miten he pääsivät tänne?

Citrus australasica on sormen kalkin kasvitieteellinen binomi, ja lajin nimi kertoo tarinan: Australia. Nämä kiehtovat ja fotogeeniset hedelmät ovat kotoisin Australian subtrooppisista itäisistä osavaltioista. Luonnossa piikit, pienlehtiset puut kasvavat ns. Sademetsän alaosassa, katkovarjossa valtakunnassa korkeiden puiden alla. Aboriginaalien australialaisten perinteinen ruoka, sormen limejä, popularisoitiin pensaiden kynttilöiksi, kotoperäisiksi rehuiksi, jotka olivat eksoottisia maksamaan kaupunkien kitalaisia. Kysyntä lumoavalta sitrushedelmiltä ja kaupallinen viljely alkoi tarjota kasvavia kansainvälisiä markkinoita. Kalifornian maanviljelijät alkoivat myydä sorkkakalkkoja myöhään, ja eksentriset sitrushedelmät nousivat tänne Yhdysvaltoihin.

Miltä sormen limetit maistuvat?

Kymmenet eri lajikkeet tarkoittavat, että sormen limetit vaihtelevat kooltaan ja väriltään paljastaen syvän ruusun, vaaleanpunaisen, helmen tai kirkkaan vihreän helmiä. Niiden pyöreiden rakkuloiden rakenne on kiinteämpi kuin todellinen kaviaari, miellyttävä pop, kun puret niitä. Sormen kalkin maku on hapan, sitrushedelmä-y ja hieman karvas; ne maistuvat murskatulta sitruunanlehdeltä. Leikkaa sormen kalkki kahtia ja purista kaikki ne pienet helmet ulos. Pudota lusikallinen lohikaviaari bagelin (tai blinin) päälle, kerros sormikalkkia sushi-rullina, hajota ne juuri kypsennettyjen kalafileiden päälle, sekoita ne majoneesiin, tasapainota makean sitruunan torttuihin tai rapeaan marenkiin ja ravista juomiksi .

Voitteko kasvattaa sormen kalkkia kotona?

Joo! Heidän perintönsä tarkoittaa, että sormikalkit tekevät erittäin hyviä huonekasveja, jotka vaativat vähemmän suoraa aurinkoa kuin kuusi plus tuntia, joita monet sitrushedelmäpuut vaativat. Vaikka täydessä auringonvalossa olevat puut tuottavat eniten hedelmiä, voit helposti kasvattaa ruukkukasvia kirkkaalla ikkunalaudalla tai terassilla tai aurinkoisella auringonpaisteella. Koska kaupallisesti kasvatetut puut oksastetaan usein kääpiön perusrunkoon, ne soveltuvat hyvin ruukuihin; jopa siro puu saa sormen kalkkisadon, kun se on riittävän kypsä. Nämä vähän ylläpitävät sitrushedelmät ovat myös suhteellisen taudinkestäviä - vain yksi syy kasvattaa omaa. Sormikalkit ovat pakkasta, joten ulkona olevien puiden tulisi tulla sisälle kerran yössä, kun lämpötila laskee säännöllisesti alle 45-50 Fahrenheit-asteen. Ja jos istut ulkona, maaperän piikit muodostavat erinomaisen ja syötävän suojauksen.

Sormen kalkkikukkia esiintyy aalloissa ympäri vuoden, ja seuraavat pienet hedelmät vievät noin seitsemän kuukautta kypsyytensä saavuttamiseen. Kun he ovat täysin kypsiä, he yksinkertaisesti pudota. Tämän näyttävän vuotovaikutuksen saavuttamiseksi, jossa sormen kalkin viipalointi ajaa kalkkikaviaarin karmeasti iholta itsestään (ikään kuin elossa!), Kalkit on vain poimittava. Mutta ne säilyvät hyvin jääkaapissa jopa kuusi viikkoa. Jos et voi odottaa kasvavan omaa, voit tilata kypsät sormenkalkit Hyvä Land Organics ja muut Kalifornian viljelijät kaudella, yleensä loppukesällä ja putoavat talvelle.

Kommentit