Onko eroa torteen ja kakun välillä?

Keskustellaan viipaleesta tai kahdesta.

ovat kurt russell ja goldie hawn edelleen naimisissa

Mitä eroa on tortalla ja kakulla? Tai torta ja torttu, siinä tapauksessa? Vastaus - ainakin englanniksi - ei ole niin yksinkertainen. Torte on kakku tai torttu riippuen siitä, milloin ja mistä resepti on peräisin ja kuka sen nimitti. Hämmentynyt? Sinun pitäisi olla. Sen sijaan, että määritelmiin ja luokkiin tunkeutuu, on parasta juhlia vain herkullisia muunnelmia ja tulkintoja, joita nimi torte tarkoittaa.

Perinteiset kidut tulevat Keski- ja Itä-Euroopasta - nimittäin Saksasta, Itävallasta ja Unkarista -, missä sana tarkoittaa yksinkertaisesti kakkua. Nämä ovat tyypillisesti wieniläisissä kahviloissa olevia makeisia; sellaisenaan ne sopivat hyvin vahvan kupin kahviin. Nämä kakut ovat rikkaita ja tiheitä, koska monet niistä valmistetaan jauhojen sijasta maapähkinöillä tai leivänmurulla. Tulet huomaamaan, että useimmat ovat kerroksellisia ja niihin on lisätty hilloa, kuorrutetta tai muita mausteisia täytteitä. Jotkut, vaikka eivät kaikki, ovat jälkiruokia hienoja, monikerroksisia makeisia, jotka on tarkoitettu erityistilaisuuksiin. Toiset ovat melko nöyriä ja helposti koottavia.

Aiheeseen liittyvät: Punta-kakun yksinkertainen voima, selitetty

Suosituimpien esimerkkien joukossa on Linzer Torte, joka on ehdottomasti enemmän hapokas kuin kakku. Se on valmistettu pähkinärikkaasta leivonnaisen kuoresta, peitetty vadelmahillolla ja sitten päällä vielä hilaan kudottua kuorta. Torte on nimetty Linzin kaupungista Itävallasta, josta se on syntynyt, ja muunnelmia on runsaasti. Mantelit ovat perinteisiä, mutta jotkut linzerit sisältävät hasselpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä. Samoin löydät versiot, joissa aprikoosi- tai kirsikkahillo täytetään tavalliselle vadelmalle. Linzer Torte on joulun suosikki koko Itä- ja Keski-Euroopassa. Nykyaikaisempia tulkintoja ovat yksi, jossa on piparkakku kuori ja paljon Linzer-tyylisiä evästeitä, mukaan lukien sormenjäljet ​​ja leikkaukset.

Sacher Torte, joka keksittiin vuonna 1832 Hotel Sacherissa Wienissä, on hieno esimerkki muodosta. Se on suklaakakku, joka on harjattu lämpimällä aprikoosihillolla ja peitetty kiiltävällä kerroksella täyteläistä tumma suklaa ganache. Tämä ylellinen jälkiruoka sopii hienoihin koristeisiin, kuten syötävät kulta- tai suklaakarkit. Sacher Torte on kuitenkin valmis, viipaleita tarjoillaan tavallisesti vaikutus ('[kermavaahdon kanssa]').

nykyinen betonin hinta per piha

Kerroksinen leivonnainen, ohut sienikakku, johon on lisätty suklaavoin voidetta ja joka on viimeistelty karamellilla, Dobos Torte on nimetty unkarilaiselle kokille, joka keksi sen vuonna 1884. Purists vaatii seitsemää kerrosta, kun taas toiset sanovat, että numero ei ole yhtä tärkeä kuin koostumus, jonka on sisällettävä erikseen paistetut kerrokset eikä yksittäisestä kakusta leikatut kerrokset. Vielä muita rakastettuja kidutuksia ovat Mandeltorte (valmistettu jauhetuilla manteleilla), Mohntorte (runsaasti unikonsiemeniä) ja Esterhazy-torte (nimetty prinssiksi, siinä on suklaa-voikermaa, joka on asetettu kevyen sienikakun tai leivottujen marenkien väliin). On syytä huomata, että joitain italialaisia ​​kakkuja kutsutaan tortteiksi englanniksi yksinkertaisesti siksi, että italialainen sana torta käännetään englanniksi tällä tavalla.

miksi pothos-lehteni muuttuvat keltaisiksi

Aiheeseen liittyvät: sienikakun mysteeri

Eurooppalaisten klassikoiden lisäksi on lukemattomia esimerkkejä kidutuksista, kuten australialainen Saratoga Torte, joka koostuu paistetusta marenkista, joka on täynnä keksejä ja joka on runsaasti hillon ja kerman päällä. Joissakin osissa Yhdysvaltoja ei olisi syksyä ilman Marian Burrosia & apos; Plum Torte, eniten kysytty resepti New Yorkin ajat arkisto sen alusta lähtien vuonna 1983. Se on ollut rakastettu kotileivontaperinne siitä lähtien, kun italialaiset luumujen luumut ilmestyvät viljelijöille & apos; markkinoilla. Viime aikoina monia jauhottomia suklaakakkuja on kutsuttu kutsumaan tortteiksi, olivatpa ne pähkinöitä vai eivät.

Hämmennystä lukuun ottamatta näyttää siltä, ​​että jokin muu nimi maistuu yhtä makealta.

• Kirjailija: Ellen Morrissey

Kommentit