Kuinka pakastaa suosikki kesähedelmät ja vihannekset

Tämä on helpoin tapa säilyttää huipputuotanto.

Tällä hetkellä markkinat ovat täynnä herkullisia marjoja ja persikoita, kypsimmät tomaatit, suloisin maissi. Nautit kesän palkkiosta joka päivä, ja me olemme varmoja, että haluat säästää joitain myöhempää - kuukausia myöhemmin. Voit peitata ja säilyttää sydämesi sisällön, kannatamme sitä täysin, mutta kannatamme myös helpoin tapa säilyttää hedelmät ja vihannekset - pakastaminen. Näin jäädytetään kesän parhaat puolet:

kuinka puhdistaa koiran silmät

BERRIES

Valitse kiinteät marjat. Niiden tulisi olla kuivia ja jättää kokonaisina. Pakasta yhtenä kerroksena (ei koskematta) vuorattuun leivinpaperiin. Kun se on jäätynyt, siirrä se vetoketjulla varustettuun pakastepussiin ja pakasta enintään 6 kuukautta.

KIVI HEDELMÄ

Puolittele ja leikkaa persikat, luumut, nektariinit tai aprikoosit kahdeksasosiksi. Ruskistumisen estämiseksi heitä 1000 milligrammaa askorbiinihappoa (tai murskattua C-vitamiinitablettia) jokaista kiloa hedelmää kohti. Pakasta yhtenä kerroksena (ei koskematta) vuorattuun leivinpaperiin. Kun se on jäätynyt, siirrä se vetoketjulla varustettuun pakastepussiin ja pakasta enintään 6 kuukautta.

TOMATIT

Jos haluat jäätyä sellaisenaan, valitse kiinteät tomaatit. Pisteytä pieni X jokaisen alaosaan. Keitä, kunnes nahat alkavat hajota. Siirrä tomaatit lautaselle. Kun se on tarpeeksi viileä käsittelemään, kuori ja pakasta sitten vetoketjullisessa pakastepussissa. Kun se on jäätynyt, siirrä se vetoketjulla varustettuun pakastepussiin ja pakasta enintään 6 kuukautta.

Voit myös muuttaa tomaatit herkulliseksi, joka kestää koko vuoden pakastimessa. Jauhaa ne tomaattipureelle (Martan yksinkertaisen Marinaran pohja!), Käytä sitten jäännösmassaa, siemeniä ja mehua tomaattiveden valmistamiseen. Tunne fantasia? Kypsennä tomaatteja matalalla ja hitaalla basilikalla, valkosipulilla ja oliiviöljyllä, jotta Tomaatti Confit.

VIHREÄT PAVUT

Keitä leikatut pavut suolaisessa kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Anna jäähtyä jäävedessä, sitten tyhjennä, kuivaa ja leikkaa haluttaessa kahtia. Pakasta yhtenä kerroksena (ei koskematta) vuorattuun leivinpaperiin. Kun se on jäätynyt, siirrä se vetoketjulla varustettuun pakastepussiin ja pakasta enintään 6 kuukautta.

MAISSI

mitä teet kuorruttamalla kakun

Valitse erittäin tuore, nuori, herkkä maissi. Poista kuoret ja silkki ja leikkaa sitten ytimet. Pakasta yhtenä kerroksena (ei koskematta) vuorattuun leivinpaperiin. Kun se on jäätynyt, siirrä se vetoketjulla varustettuun pakastepussiin ja pakasta enintään 6 kuukautta.

OKRA

Keitä leikattua okraa suolaisessa kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Anna jäähtyä jäävedessä, valuta sitten, kuivaa ja leikkaa 1 tuuman paloiksi haluttaessa. Pakasta yhtenä kerroksena (ei koskematta) vuorattuun leivinpaperiin. Kun se on jäätynyt, siirrä se vetoketjulla varustettuun pakastepussiin ja pakasta enintään 6 kuukautta.

isännöi murhamysteeri-illallista

YRTIT

Aloita tuoreimmista, kirkkaimmista yrtteistä - kuivumattomilla ja tasaisesti värillisillä lehdillä. Käytä minttua ja basilikaa varten vain lehtiä, mutta korianterille on okei sisällyttää herkemmät varret. Poista lehdet varret, pilko hienoksi ja aseta kulhoon. Lisää vain tarpeeksi kasvi- tai oliiviöljyä peittämään, kaada sitten seos jääkuutioalustalle ja jäädytä. Kun se on kiinteä, aseta kuutiot uudelleen suljettavaan muovipussiin. Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta. Maun puhkeamiseksi lisää jäädytetty kuutio tai kaksi kiehuviin keittoihin, kastikkeisiin ja muhennoksiin. Tai sulata ensin, suodata yrtit pois ja anna maustetun öljyn antaa vetoketju salaattikastikkeille ja höyrytetyille vihanneksille. Voit myös muuttaa yrttejä pestoksi ennen pakastamista.

Katso, miten tehdään terveellisiä marja-banaanimuffineja, vain yksi tapa nauttia jäädyttämistäsi marjoista:

Kommentit