Miksi rakastamme tätä keittiön perustyökalua niin.
kuinka saada kalvo pois lasistaTekijä31. tammikuuta 2020 Toimitusryhmämme on valinnut ja tarkastanut kukin tuotteistamme. Jos teet ostoksen käyttämällä mukana olevia linkkejä, saatamme ansaita palkkioita. Mainos
piirakan kuoren tekeminen leivonnaisellaLuotto: David LoftusTäydellinen piirakakuori on paljon enemmän kuin sen osien summa: jauhot, voi, vesi. Kuinka nämä kolme perusainesosaa voisivat yhdessä saavuttaa niin lempeät, hilseilevät, taivaalliset korkeudet suosikkipiirakkuissasi, torttuissasi ja galetteissasi ja quicheissään? Taika on menetelmässä. Kylmä voi ja huolellinen sekoittaminen ovat avainasemassa. Paljon moderneja leivonnaisen kuoren reseptejä luottaa monitoimikoneeseen voin ja jauhojen leikkaamiseksi yhdessä, mutta kauan ennen kuin oli olemassa elintarvikeprosessoreita, oli leivonnaisia. Yksinkertaisesti sarja kaarevia teriä tai lankoja, jotka on kiinnitetty kahvaan, leivosekoittimeen - kuten Martan oma työkalu (22 dollaria, macys.com ) - on tarkoitettu ainoaksi tarkoitukseksi leikata kylmä voi vähitellen jauhoksi sekoittamatta tai lämmittämättä sitä. Tämä matalan teknologian työkalu ei ole muuttunut suuresti isoäitisi päivien jälkeen, ja se johtuu siitä, että joskus yksinkertaisuutta ei tarvitse parantaa.
Vahvistettuina piirakan ystävinä pidämme leivosekoittimen kätevänä, kun paistovirhe puree - joskus et vain halua vetää monitoimikoneen ulos kaapista (puhumattakaan sen pesemisestä jälkikäteen!). Ja jos olet vasta alkamassa tahmea piirakanvalmistuksessa, leivonnaseosekoitin on edullinen väline, jolla pääset alkuun voitainen, hilseilevä polku.
Aiheeseen liittyvä: Ansaitseeko itse nouseva jauho paikan ruokakomeroissasi?
Saat parhaat tulokset käyttämällä leivosekoitinta kuutioimalla ensin voisi kuutioiksi, joiden väli on 3/4 - 1/2 tuumaa, ja laita sitten voin takaisin jääkaapin kylmimpään osaan saadaksesi mukavan ja kiinteän, kun mitat loput ainesosista ja valmistele työpinta. Kun jauhot on sekoitettu mahdollisten muiden ainesosien (suolan ja / tai sokerin) kanssa, voit lisätä kylmävoita. Tartu leivonnaisen tehosekoittimesta kahvasta ja aloita voin sekoittaminen keinuttavalla liikkeellä jauhoihin kiertämällä kulhoa ympäri, jotta kaikille voinpaloille kiinnitettäisiin yhtä paljon huomiota. Jos leivonnaisen tehosekoittimen teriin on muodostunut paljon voita, kaavi se pöydän veitsellä takaisin kulhoon (parempi käyttää veistä kuin kätesi, jotta et lämmitä voita!).
miten betonin ajotieltä hapetetaan
Tiedät, että olet sekoittanut, kun voipalat ovat suunnilleen herneiden kokoisia. Sitten on jäljellä vain jääkylmän veden lisääminen ja sekoittaminen vain tarpeeksi koko seoksen saattamiseksi yhteen. Nyt olet matkalla kaikkien aikojen parhaimpaan piirakankuoreseesi - jossa ei ole melkein mitään astioita, joita pestä!
